Machine à émulsionner le chocolat allemand

SGNLa vitesse de l'émulsionneur de chocolat est jusqu'à 14000 tr / min, 4 - 5 fois celle de l'émulsionneur ordinaire; Avec le joint mécanique à double extrémité allemand borgmann, l'équipement est stable et la productivité est élevée!

Processus de traitement du chocolat: les fèves de cacao sont achetées par l'usine de matières premières de chocolat après le stockage sec, c'est - à - dire que le processus de traitement commence. Dans l'ordre général, il peut être divisé en étapes de cuisson, de broyage, de mélange et de broyage, de raffinage, de désacidification et de moulage à l'état trempé. Après l'écrasement des fèves de cacao, l'écoulement des grains de fèves devient une pâte épaisse, plus utilisée à des fins médicales et cosmétiques; Le reste du Marc de cacao est moulu et devient une matière première de chocolat; Après mélange et broyage, le chocolat commence à avoir du sucre amer, du lait, etc.



Machine à émulsionner le chocolat allemandPrincipe de fonctionnement:La machine à émulsionner à haut cisaillement dans la rotation à grande vitesse du moteur électrique sous la matière directement de l'importation dans la zone de broyage à haut cisaillement, par un dispositif de broyage spécial, certaines grosses particules de poudre, de pâte, de grumeaux, etc. dans le fluide sont rapidement brisées, puis aspirées dans la zone de broyage à cisaillement, dans une allée de travail très étroite en raison de la coupe relativement rapide de la lame de rotor et de la lame de stator, ce qui crée un frottement intense et un broyage, etc. Sous l'effet du Mouvement mécanique et de la force centrifuge, la matière qui a été broyée et affinée est re - pressée dans la zone de broyage de finition pour le broyage de broyage, le broyage de finition distingue trois étages, plus l'extension vers l'extérieur du premier étage de la précision de la meule est élevée, plus Le pas des dents est faible, plus la vitesse linéaire est longue, plus la matière est broyée, plus elle est fine, tandis que le fluide s'étend progressivement radialement en courbe. La vitesse directionnelle de chaque niveau de fluide change instantanément et est soumise à des dizaines de millions de cisaillements à grande vitesse par minute, à un frottement intense, à un broyage par extrusion, à un broyage de particules, etc., après des dizaines de millions de cisaillements à grande vitesse, à un broyage par broyage à travers trois zones de broyage de finition, de sorte que la rupture de la chaîne moléculaire liquide, le broyage de particules, le déchirement de particules liquides et d'autres effets permettent au matériau d'atteindre pleinement le but de dispersion, de broyage, d'émuls La finesse Z du liquide peut atteindre 0,5 µm.

Machine à émulsionner le chocolat allemandUtilisation principale:La machine d'émulsification à haut cisaillement s'applique à l'ultra - micro - broyage de matériaux humides dans les industries pharmaceutique, alimentaire, chimique et autres, peut être utilisée pour divers types de corps semi - humides et de substances en émulsion de broyage, d'émulsion, d'homogénéisation et de mélange, les principaux indicateurs techniques ont atteint Le niveau de Jin préalable des produits similaires étrangers.

Avantages:GRSLa série 2000 est spécialement conçue pour la production de solutions colloïdales, en particulier celles qui nécessitent de bons résultats d'émulsification et de dispersion.GRSLa vitesse linéaire de 2000 est élevée et le jeu de cisaillement est très faible, de sorte que lorsque la matière passe, la force de frottement formée est relativement forte et le résultat est ce que l'on appelle généralement un broyage humide. Le rotor de réglage est fait en forme de vertèbre circulaire avec des saillies dentelées à trois étages et des rainures de finesse croissante. Le Stator peut être réglé sans limite à la distance souhaitée par rapport au rotor. Avec une turbulence de fluide accrue, les rainures peuvent changer de direction à chaque étage. Le polissage de surface de haute qualité et les matériaux structurels peuvent répondre à de nombreuses exigences dans différentes industries.

Rotor abrasif de structure à trois étages de fausses dents, coopérant avec une cavité statorique précise. Cette machine à émulsionner verticale atteint plus de 3 fois la vitesse de la machine à émulsionner horizontale normale, z grande vitesse de rotation peut atteindre 14000 RPM. Ainsi, un meilleur effet de broyage humide dispersif peut être atteint.
SGNVitesse de rotation de l'émulsificateur: 7890 / 13789rpm peut être réglé par la fréquence de changement de vitesse à travers la courroie pour accélérer notre roulement peut résister à 140000rpm (la vitesse de rotation est 3 - 4 fois leur, la force de broyage est également 3 - 4 fois leur, de sorte que la finesse du broyage est plus petite).