Le risque central de la zone anti - déflagrante de l'ingénierie des aliments surgelés estFuite d'azote liquide / dioxyde de carbone, explosion de poussière de sucre / farine, corrosion humide élevée à basse températureEt doit répondre aux normes d'hygiène de qualité alimentaire, le choix du type doit entourerAir Dust Double anti - déflagrant, résistant à la corrosion à basse température, facile à nettoyer de qualité alimentaireTrois noyaux, les points spécifiques sont les suivants:
Précision correspondant à la classe antidéflagrante et à la certification de conformité
Type de partition sélectionné: zone de remplissage d'azote liquide, zone de soufflage de dioxyde de carbone, etc. zone 1 Environnement gazeux, sélectionnezEx d IIB T4 GbType antidéflagrant, adapté aux gaz combustibles à basse température; Zone d'alimentation en farine / garniture, etc. zone 21 environnement poussiéreux, superpositionEx tD A21 IIIC T130 ℃Classe de protection contre les explosions de poussière; Stockage réfrigéré, zone d'emballage, etc. zone 2, facultatifEx e IIB T4Type de sécurité accrue. Groupe de température priorité T4, adapté aux besoins de dissipation de chaleur de l'équipement dans un environnement à basse température.
Exigences de certification: le produit doit avoir la double certification anti - déflagrante GB 3836 (gaz) + GB 12476 (poussière), tout en respectantSérie GB 4806 normes de sécurité des matériaux en contact avec les alimentsPour éliminer la contamination des aliments surgelés par des matières dangereuses.
Matériaux de qualité alimentaire de préférence résistants à basse température, adaptés aux conditions de travail à basse température et à humidité élevée
Matériau du corps principal: zone de contact azote liquide / dioxyde de carbone, épaisseur choisie ≥ 3 mmCabinet en acier inoxydable 316L, résistance à la fissuration cassante à basse température, résistance à la corrosion par brouillard salin humide élevé; Zone d'alimentation en matières premières en acier inoxydable 304 facultatif + pulvérisation de résine époxy résistante à basse température de qualité alimentaire, revêtement résistant à - 40 ℃ basse température sans chute; La zone auxiliaire est en tôle d'acier laminée à froid épaissie, la surface est traitée antistatique et Anticorrosion.
Renforcement des accessoires: sélection de rubans d'étanchéitéCaoutchouc de silicone fluoré de qualité alimentaire(FDA certifié), résistance à la température - 60 ℃ ~ 200 ℃, résistance à l'impact à basse température de l'azote liquide, ne réagit pas avec les matières premières alimentaires; Conception anti - desserrage en acier inoxydable 316L pour charnières, serrures, pour éviter la contraction à basse température entraînant une défaillance du joint; La porte de l'armoire est chargée avec une bande anti - collision à basse température pour empêcher le cycle de gel - dégel d'endommager le corps de l'armoire.
Conception structurelle optimisée, protection renforcée contre les fuites facile à nettoyer
Anti - fuite et décompression: avec le processus de soudage complet à l'arc d'argon, la soudure est lisse; Le fond est équipé d'une rainure étanche de ≥ 50 mm de profondeur, avec une vanne d'évacuation de qualité alimentaire, pour collecter les fuites d'eau de condensation, de liquide de nettoyage; Valve de décharge directionnelle sur le dessus, la direction de décharge évite la ligne de production et le passage du personnel, le pare - feu intégré empêche la trempe.
Adaptation et installation à basse température: le coin intérieur du corps de l'armoire fait la conception d'Arc de cercle au - dessus de r10, inclinaison supérieure de 60 °, pas d'angle mort d'accumulation de poussière et d'eau, soutenir le nettoyage automatique CIP; Armoire anti - déflagrante murale sélectionnée pour l'équipement d'atelier à basse température (charge porteuse ≥ 120kg), type au sol avec roulettes de qualité alimentaire pour la zone de stockage, facile à nettoyer mobile; Le fond de l'armoire est surélevé ≥ 15 cm pour éviter l'immersion de glace dans le sol.
Configuration de sécurité renforcée pour éliminer la pollution et les risques d'incendie
Mise à la terre antistatique: rangée de mise à la terre en cuivre soudée ≥ 25mm², porte d'armoire et corps d'armoire à travers le fil de cuivre, assurez - vous que la résistance à la terre ≤ 4Ω; La résistance de surface de l'armoire est contrôlée à 10⁶ ~ 10⁹Ω, ce qui conduit à l'élimination de l'électricité statique générée par la manutention de la farine, le transport de gaz, et évite les étincelles électrostatiques qui brûlent des gaz combustibles ou de la poussière.
Configuration de surveillance et de verrouillage: intégré dans l'armoireCapteur de concentration de gaz / poussières combustibles + alarme cryogénique, le dépassement déclenche une alarme Acousto - optique ≥ 110db et une décharge d'air combinée; Equipé d'un verrouillage de coupure à couvercle ouvert pour éviter les étincelles générées par un fonctionnement sous tension dans un environnement à basse température; Le corps d'armoire de la zone de remplissage d'azote liquide ajoute une double serrure pour normaliser le processus d'accès aux médias à basse température.
Tenir compte de l'adaptation opérationnelle et dimensionnelle, conforme aux spécifications d'hygiène des aliments surgelés
Facilité opérationnelle: indice de protection du Cabinet ≥ ip66 contre le nettoyage au pistolet à eau haute pression et l'érosion par condensation à basse température; La porte de l'armoire est équipée d'une fenêtre d'observation transparente résistante à basse température et antidéflagrante, pas besoin d'ouvrir le couvercle pour voir l'intérieur; Les côtés sont équipés de plaques d'accès à démontage rapide, le câblage interne est résistant aux rainures ignifuges à basse température et ne pollue pas l'environnement de production lors de l'entretien.